Dadaux Fleischwolf gekühlt + Portionierer ZIRCON 400V


  • Referenz: 1200973

- Komplett aus Edelstahl 1810 gefertigt : Gehäuse, Körper, Propeller, Mutter usw.

- Einteiliges Gehäuse.

- Keine sichtbaren Schrauben, keine Blechverbindungen, alle Ecken sind abgerundet. Sehr leicht zu reinigen.

- Kühlkörper und Reserve. Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl.

- Entspricht den CE-Normen.

- Große Fleischreserve. Tastatursteuerung

Kälteeinheit

- Kälteerzeugung durch hermetischen Verdichter und statische Kühlung (Wärmetauscher in direktem Kontakt mit den zu kühlenden Teilen, um Kälteverluste zu vermeiden).

- Regelung durch elektronisches Thermostat mit digitaler Anzeige. Gas: R 134 a (nicht verunreinigend).

Fleischwolf

- 82 Unger-System, Messer mit austauschbaren Klingen.

- Vollständig bearbeiteter Körper,  kann zur Reinigung zerlegt werden.

Option : Einphasige 230V-Stromversorgung.

Rekonstituieren

- 5 automatische Kaliber: 90 - 110 - 130 -150 -170 Gramm.

- Automatischer Start und Stopp des Fleischwolfes. Loses Fleisch ohne Demontage des Umbaus durch einfaches Öffnen der auf Schienen montierten Plexiglastür.

 

- Leistung 400V

- Motor 1,5 PS (1,1 kW)

- Theoretische Durchflussrate 300 kg/Stunde.

-  Fassungsvermögen des Trichters 5L

- Ausgang 82mm

- Gitter 3mm

- Gewicht : 65kg