Durchmesser der Klinge: Ø 250 mm.
Stufenlos einstellbare Schnittstärke bis zu 12 mm.
Maximaler Schnittdurchmesser: 180 mm.
Konstruktion aus eloxiertem Aluminium.
Die geneigte Klinge ist aus gehärtetem, rostfreiem Stahl.
Der Motor ist gegen Überhitzung geschützt und wird luftgekühlt.
Der Motor mit hoher Leistung zum Schneiden von zartem Fleisch.
Die Schneidemaschine ist mit einem Klingenschutz ausgestattet.
Der Schleifapparat ist in die Schneidemaschine integriert.
Der Schlitten ist mit einer Sicherheitsabdeckung, einer Produkthalterung und einer vertikalen Arretierung ausgestattet.
Die Maschine lässt sich zur Reinigung leicht zerlegen.
Die Maschine entspricht den Sicherheitsvorschriften für den gewerblichen Gebrauch, wie z. B.:
- Bei Einstellung der Dicke auf „0” bleibt das Messer hinter der Schutzvorrichtung.
- Automatische Schutzvorrichtung, damit die Schneidemaschine nicht in Betrieb genommen werden kann, wenn der Schleifer oder die Schutzplatte für das Messer entfernt wurden.
- Der Schlitten kann nur arretiert und entfernt werden, wenn das Messer auf die Dicke „0” eingestellt wurde.
Nicht zum Schneiden von Käse geeignet, dies ist nur mit dem separat erhältlichen Messer mit Antihaftbeschichtung möglich.
- Komplett aus Edelstahl Aisi 304 gefertigt.
- Korossionsbeständig
- Zuverlässigkeit des Betriebs und einfache Reinigung dank eines ergonomischen Designs mit abnehmbarem Schlitten
- Sehr starke Struktur.
- Hochpräzises Einstellen der Dicke der Scheibe : von 0 bis 20 mm. VARIOCUT-System.
- Zahnradantrieb (gleichgerichtete Stahlschnecke und Bronzerad).
- Unabhängiger Messerschärfer bei gleichzeitiger Radbedienung für perfektes Schärfen. Darüber hinaus kann dieser Vorgang von einer Person durchgeführt werden, die dieses noch nie durchgeführt hat.
- Gleitschlitten sehr flexibel dank seines gut eingestellten und hoch dimensionierten Führungssystems.
- Die Robustheit und die Qualität der Komponenten, die mit großer Sorgfalt bei der Montage und Einstellung zusammengeführt wurden, erzielen bei dieser Maschine einen perfekten Schnitt und garantieren größte Kundenzufriedenheit über viele Jahre hinweg.
- Produkthalter spülmaschinengeeignet, Maschine kann mit Handbrause gereinigt werden (durch 100% Dichtheit)
- Ausgestattet mit einem 0,64 CV Mono Motor.
- Schutzindex des Allesschneiders: IP 53.
- UL NSF CSA-Zertifizierung.
Technische Daten:
Maschine 100% abgedichtet
Unabhängiger Messerschleifer
Abnehmbarer Schlitten
einfache Zugänglichkeit zur Reinigung
Bedienungsbildschirm für halbautomatische Maschinen
Die Variocut-Einstelltaste ermöglicht ein feines Schneiden mit hoher Präzision (Chiffonnade, trockener Schinken, Speck usw.).
Option:
Teflonmesser
Viertelumdrehungs-Abzieher
* Typ - Manuel Gravité
* Schneidleistung 300 x 181 oder Ø 252 mm
* MONO-Spannung 230 V, 50 Hz
* Messer -Ø 350 mm
* 0,64 CV Motor (0,47 kW)
* Gewicht 68 kg