Delcoupe batteur mélangeur 30L DCL30

  • Reference: 1101189
  • Disponibilité: Rupture de stock

* Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.

* Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant

* Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

* Livré avec crochet en spirale, palette, fouet et cuve de mélange pour 30 litres.

* Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie.

* Sécurité utilisateur par détection de la cuve ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

* Variateur de vitesse mécanique.

* Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 100-300 repas par service.

* La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

* Châssis en matériau inoxydable.

* L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

* Pieds réglables pour une bonne stabilité.

* Construction robuste avec châssis mécano-soudé.

* Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres.

* Moteur asynchrone puissant.

* 8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn.

* Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

* Puissance : 750 watts.

* Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

ÉLECTRIQUE

Voltage 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

Puissance de raccordement 0.75 kW

Total Watts 0.75 kW

CAPACITÉ

Rendement : 7 - kg/Cycle

Capacité 30 litre

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Hauteur extérieure 1230 mm

Largeur extérieure 532 mm

Profondeur extérieure 685 mm

Poids brut 114 kg

Détrempe 7 kg avec crochet spiral

Blanc d'oeuf : 50 avec Fouet