Dito Sama Cutter/coupe-légumes combi TRK45

Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.

Système Incly pour incliner le socle du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.

Livré avec .

• trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.

• cuve inox 4,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame micro-dentée.

Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites.

La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-coupe.

Fonction émulsionneur (racleur) fournie de série.

Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.

Tableau à commandes tactiles

Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux.

Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.

Redémarrage automatique de la machine uniquement si l'axe et le levier sont correctement positionnés.

Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.

Limitation automatique de la vitesse selon la fonction sélectionnée (coupe-légumes ou cutter).

Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).

Capacité .

• productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective.

• capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2 kg, pour 50-80 couverts par service.

Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Moteur industriel asynchrone triphasé, très fiable et silencieux. Arbre du moteur en inox.

Accessoire en option : disques inox lavables au lave-vaisselle. Forme exclusive et unique de la lame en S, pour une plus grande précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats.

Cuve inox avec cheminée haute pour une utilisation optimale (75 % de la capacité réelle de la cuve).

Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium.

Vitesse variable .

• 4 vitesses et jusqu'à 800 tr/min en fonction coupe-légumes.

• 10 vitesses et de 300 à 3 700 tr/min en fonction cutter émulsionneur

Etanchéité totale de la machine IP24.

Puissance TRK45 - 1.3 HP.

Panneau de commande plat étanche IPX5 (IP55).

Modèle peu encombrant et déplaçable facilement

ÉLECTRIQUE

Voltage 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Total Watts 1 kW

CAPACITÉ

Rendement : 550 - kg/heure

Capacité 4.5 litre

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Hauteur extérieure 505 mm

Largeur extérieure 252 mm

Profondeur extérieure 485 mm

Rendement - carottes 350 kg

Rendement - pomme de terre 550 kg

Rendement - en dés 600 kg

Mayonnaise 2 kg