Dito Sama Batteur mélangeur 30L 400V - XBM30 avec prise d'accessoires

Batteur mélangeur 30 litres - Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein - sans BPA - Variation mécanique. Livré avec 3 outils. Tri 230/400 V * Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations. * Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant * Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. * Livré avec crochet en spirale, palette, fouet et cuve de mélange pour 30 litres. * Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. * Sécurité utilisateur par détection de la cuve ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. * Variateur de vitesse mécanique. * Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 100-300 repas par service. * La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. * Châssis en matériau inoxydable. * L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle. * Pieds réglables pour une bonne stabilité. * Construction robuste avec châssis mécano-soudé. * Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres. * Moteur asynchrone puissant. * 8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn. * Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). * Puissance : 750 watts. * Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. * Prise d'accessoires ÉLECTRIQUE Voltage 200-240/380-415 V/3 ph/50 Hz Puissance de raccordement 0.75 kW Total Watts 0.75 kW CAPACITÉ Rendement : 7 - kg/Cycle Capacité 30 litre INFORMATIONS GÉNÉRALES Hauteur extérieure 1230 mm Largeur extérieure 532 mm Profondeur extérieure 685 mm Poids brut 114 kg Détrempe 7 kg avec crochet spiral Blanc d'oeuf : 50 avec Fouet