- Lame en acier au chrome-molybdène
- Une conception solide et stable pour le professionnel
- Pour un travail sûr et hygiénique
- Arête de coupe particulièrement résistante grâce à un meulage extra-couronné
- Poignée rivetée en plastique POM (polyoxyméthylène). Il s'agit d'un plastique particulièrement stable et résistant sur le plan dimensionnel. La poignée en plastique à triple rivet offre une prise sûre pour tous les travaux de cuisine professionnelle