Giesser - Couteau pâtissier ondulé 32cm

- Lame en acier au chrome-molybdène de haute qualité, trempée sous vide à 56-57 degrés de dureté Rockwell

- le bord de coupe poli mat offre une résistance optimale à la rouille. Pour garantir que chaque couteau soit parfaitement aiguisé dès le départ, l'affûtage final ou l'affûtage fin est effectué à la main - Pointe de lame ronde pour plus de sécurité sur le lieu de travail

- Poignée plastique ergonomique et antidérapante : Poignée plastique standard en matériau particulièrement antidérapant et agréable à saisir. L'ergot de protection bien formé assure une bonne prise en main et réduit le risque de glissement de la main qui tient le couteau. La poignée en plastique est adaptée au contact avec les aliments et répond aux exigences des réglementations légales suivantes